飛騨旨豚のこだわり ///// INFO /////
| 岐阜県の自然豊かな飛騨高山と中津川と白川郷で育てられています。 |
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| おいしさと安全へのこだわりを求めて誕生した吉野GPファームのプレミアムポーク |
| ■こだわり1…安全安心 | |
| 農場で生まれてから出荷までの飼料に抗生物質や合成抗菌剤が含まれていません。 | |
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| ■こだわり2…美味しさの追求 | |
| 美味しさの向上をめざして黒豚（バーグシャー種）を交配しています。 | |
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| ■こだわり3…旨味成分オレイン酸の向上 | |
| 飼育段階における飼料に麦を30％以上配合、オレイン酸向上をめざして飼料用米20%を配合しています。 | |
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| ■こだわり4…飼育豚の健康 | |
| EM（有用微生物群）を利用した飼料で飼育しています。 ※EMとは乳酸菌、酵母、光合成細菌を主体として、安全で有用な微生物を共生させた多目的微生物資材です。 |
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